Spróbuj zapiekanki z ziemniaków wg s. Anastazji

W brytfannie ułożyć warstwę ziemniaków, połowę pieczarek (lub wędliny), cebuli i jajek, kolejną warstwę ziemniaków, resztę składników, a na wierzchu znowu ziemniaki.  I zapiekanka gotowa!

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 6 jajek
• 20 dag pieczarek lub wędliny
• 2 średnie cebule
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• 10 dag twardego żółtego sera
• sól
• pieprz
• tłuszcz

Wykonanie:

Ziemniaki obrać, ugotować i pokroić na plasterki.
3 jajka ugotować i pokroić. Pieczarki (lub wędlinę) pokroić i usmażyć.
Cebulę pokroić i usmażyć na złoty kolor.

W brytfannie ułożyć warstwę ziemniaków, połowę pieczarek (lub wędliny), cebuli i jajek, kolejną warstwę ziemniaków, resztę składników, a na wierzchu znowu ziemniaki.

Roztrzepać 3 jajka ze śmietaną, dodać soli, pieprzu, wymieszać i zalać ziemniaki.
Wierzch posypać serem startym na tarce o grubych oczkach. Włożyć do piekarnika i zapiec.

Smacznego!