Przepis na śląskie makiełki

Przepis na śląskie makiełki, zwane też makówkami. Świąteczny przepis ze Śląska.

SKŁADNIKI:

• 25 dag zmielonego maku
• 2-3 czerstwe bułki
• 1 l mleka lub wody
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki miodu
• 1 paczka cukru waniliowego lub olejek migdałowy
• 2 łyżki roztopionego masła
• 4 łyżki rodzynek
• 2 łyżki kakao
• kilka migdałów
• szczypta soli

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Mak zalać wrzącym mlekiem, dodać cukier, opłukane rodzynki, sparzone i pokrojone migdały bez skórki, masło, kakao, miód i szczyptę soli. Zagotować.

Bułki pokroić w plastry, układać warstwami w salaterce. Pierwszą warstwę stanowią kromki bułki, a ostatnią (wierzchnią) mak. Podawać na zimno.

Potrawę powinno się podawać po kilku godzinach od jej przyrządzenia, tak, by bułki zmiękły i nasączyły się mlekiem.

Jeśli makówki chcemy przechowywać 2-3 dni, do zaparzenia maku należy użyć wody.