Sernik z rosą na kruchym spodzie

Dziś proponujemy sernik z rosą. Smaczny, tradycyjny, na kruchym spodzie; a przede wszystkim, bardzo prosty w wykonaniu.

Składniki:

Ciasto:

• 300 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g cukru
• 100 g margaryny
• 2 żółtka
• 1 całe jajko
• tłuszcz do posmarowania formy

Masa serowa:

• 1 kg białego sera
• pół szklanki oleju
• 2 szklanki mleka
• 1 budyń śmietankowy
• 2 całe jajka
• 4 żółtka
• pół szklanki cukru

Rosa (czyli beza):

• 6 białek
• 1 szklanka cukru

Sposób przygotowania:

• Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni C.
• Zmiksować składniki na ciasto, wylać na natłuszczoną formę.
• Zmiksować składniki na masę serową, wylać na ciasto. Pieczemy przez 45 minut.
• Białka ubić na sztywno z cukrem.
• Wyjąć sernik z piekarnika, nałożyć pianę na wierzch i piec przez następne 15-30 minut.

Sernik najlepiej smakuje na drugi dzień ;)