Smaczne ciasto marchewkowe

Pyszne ciasto marchewkowe w słodkiej polewie! Idealnie wkomponuje się w popołudniową pogawędką ze znajomymi przy kawie. Łatwe w przygotowaniu ciasto zachwyci każdego, nawet najbardziej wymagającego smakosza.

Składniki:

Ciasto:

• 4 jajka
• 1,5 szklanki cukru
• 2 szklanki startej marchwi (ubitej)
• 2 szklanki mąki
• 3/4 kostki masła lub margaryny
• 1 płaska łyżeczka sody
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier waniliowy
• 4 łyżeczki cynamonu

Polewa:

• 10 dag serka śmietankowego kremowego smarownego
• 10 dag masła
• szklanka cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego

Do dekoracji można ułyć połówek orzechów lub wiórków kokosowych.

Sposób przygotowania:

Ciasto

Jajka ubić z cukrem. Dodać marchew, mąkę i pozostałe sypkie składniki. Rozpuszczone i ostudzone masło wlać do masy i dokładnie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy wysypanej bułką tartą.

Piec w 170 stopniach przez godzinę.

Polewa

Masło i serek rozpuścić, wymieszać z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Odstawić do ostudzenia.

Przestudzoną polewą posmarować ciepłe ciasto i udekorować.

Smacznego!