Zioła w żywieniu człowieka
Data rozpoczęcia:
03 sierpnia 2012
godz. 17:00
Data zakończenia:
05 sierpnia 2012
godz. 14:00
Miejscowość:
Kraków
Organizator:
Opactwo Benedyktynów w Tyńcu
Kontakt:
tel. (0-12) 688 5 450
recepcja@bik.benedyktyni.pl
recepcja@bik.benedyktyni.pl
Udział:
Płatny
Koszt udziału:
500,00 zł + opłata za pobyt
Prowadzi prof. zw. dr hab. inż. Elżbieta Pisulewska i O. Marian Kanior OSB
Warsztaty skierowane są do osób zainteresowanych: racjonalnym żywieniem, poprawą smakowitości potraw i dietą wegetariańską.
Warsztaty dotyczyć będą miejsca ziół w piramidzie żywieniowej i zawartości w ziołach składników funkcjonalnych, takich jak: witaminy, barwniki, antyoksydanty oraz substancji biologicznie czynnych; wykorzystaniem świeżych i suszonych ziół w codziennych racjach pokarmowych i przetworach mięsnych i warzywnych.