Ciasto z owocami

Dobre na letnie spotkania i weekendowe wypady.

Ciasto można zrobić również z innymi owocami np. morelami, brzoskwiniami, malinami.

Składniki:

Biszkopt wg siostry Anastazji

• 6 jaj
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. mąki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób wykonania:

• Oddzielamy żółtka od białek.
• Z białek ubijamy pianę, dodajemy żółtka i cukier.
• Następnie dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko mieszamy.
• Wylewamy ciasto na formę do pieczenia. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 160-180⁰C ok. 30-40 min.

Masa ciasta:

• ok.2kg truskawek
• serek homogenizowany
• galaretka np. truskawkowa, może być też wiśniowa, malinowa

Sposób wykonania:

Po upieczeniu czekamy aż ciasto wystygnie i smarujemy serkiem homogenizowanym. Układamy truskawki i zalewamy lekko stężałą galaretką. Całość wkładamy do lodówki do zastygnięcia galaretki.

Delikatne ciasto, pyszne na letnie spotkania.

UWAGA!

Ze względu na owoce ciasta nie można długo trzymać w lodówce. Najlepiej zjeść od razu lub na następny dzień.