Doskonała pieczeń wieprzowa z marchewką

Polecamy na niedzielny obiad ciekawy przepis Siostry Anastazji. Zobaczcie jak pysznie można przyrządzić wieprzowinę. Smacznego.

• 5-6 porcji pieczeni wieprzowej (kotletów)
• 5-6 plastrów sera żołtego
• 6-7 marchewek
• 1 cebula
• 1 mały słoik majonezu
• 3-4 łyżki keczupu
• wegeta
• pieprz
• sól

Kotlety rozbić i posolić. Marchew obrać i pokroić w plastry. Cebulę pokroić i poddusić. Majonez wymieszać z keczupem. Spód naczynia żaroodpornego wyłożyć plastrami marchewki, przyprawić wegetą, rozłożyć cebulę i ułożyć obok siebie plastry mięsa. Każdy przykryć serem żółtym posmarowanym majonezem wymieszanym z keczupem. Przykryć naczynie i dusić w piekarniku do miękkości marchewki. Następnie odkryć i piec do zarumienienia
się mięsa.

Kotlety podawać z marchewką dekoracyjnie ułożone na liściach sałaty.