Kruchy placek z owocami

Nic nie zastąpi smaku i aromatu domowych wypieków. Jak upiec doskonałe ciasto i sprawić, by pieczenie stało się prawdziwą przyjemnością? Dziś siostra Anastazja poleca kruchy placek z owocami.

Zobacz jakie to proste!

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 25 dag margaryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 jaja
• 1 szklanka cukru kryształu
• dowolne owoce, np.: wiśnie, borówki, śliwki
• szczypta soli

Sposób wykonania:

• Z mąki, proszku do pieczenia, margaryny, żółtek zagnieść kruche ciasto,
• Ciasto podzielić na 2 części i przez chwilę schłodzić w lodówce.
• Jedną część ciasta rozwałkować i wyłożyć na blaszkę, ułożyć owoce.
• Białka ubić z cukrem i szczyptą soli. Rozprowadzić na owocach.
• Drugą część ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przykryć wierzch.
• Piec w niezbyt gorącym piekarniku (160 st. C), pod koniec pieczenia - zwiększyć temp. do ok. 180 st. C.
• Po upieczeniu zostawić w otwartym piekarniku do wystygnięcia.

Wiecej w książce: WIELKA KSIĘGA CIAST SIOSTRY ANASTAZJI - s. Anastazja Pustelnik FDC