Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami

Pyszne polędwiczki to łatwe danie w sam raz na obiad. Wyśmienicie smakują z pieczonymi ziemniakami.

Czas przygotowania: 45 minut

Porcja dla 4 osób

Składniki:

• 2 sztuki polędwiczki wieprzowej
• 1 mały słoik suszonych pomidorów
• 1 opakowanie przyprawy do mięs
• 200 gramów szpinaku mrożonego
• 1 szklanka śmietany 30%
• szczypta suszonego oregano
• olej do smażenia

​

Sposób przygotowania:

• Mięso oczyść z błon i po środku przekrój na pół.
• W każdej części zrób nacięcie,tak aby powstał otwór, który wypełnimy farszem.
• Każdy kawałek posyp przyprawą.
• Szpinak rozmróź i odsącz.
• Nadziej polędwiczki farszem.
• Obsmaż mięso z każdej strony na patelni.
• Następnie przełóż polędwiczki do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika.
• Piecz w 160 stopniach przez 20 minut.
• Na patelni podsmaż oregano.
• Następnie dodaj śmietanę.
• Gotuj aż zgęstnieje.

Mięso podawaj pokrojone w plastry z sosem.