Sprawdź jak zrobić naleśniki z awokado, białym serem i migdałami

Naleśniki z awokado, białym serem z bazylią i płatkami migdałowymi. Przygotowanie takich naleśników jest bajecznie proste!

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:

• 150 g mąki
• szczypta soli
• 2 jajka
• szklanka mleka
• olej do smażenia

Nadzienie:

• 1 dojrzałe awokado (miękkie pod skórką)
• 120 g białego sera
• 3 łyżki płatków migdałowych, przyrumienionych na patelni
• garść listków świeżej bazylii
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól, czarny pieprz
  

Sposób przygotowania

Ciasto naleśnikowe:

Mąkę przesiać, dodać jajka, mleko i sól. Zmiksować i odstawić na 30 minut.

Nadzienie:

• Awokado przekroić, usunąć pestkę, wyjąć miąższ, pokroić bardzo drobno lub rozgnieść widelcem.
• Posypać solą i pieprzem, wymieszać z oliwą z oliwek, płatkami migdałowymi i bazylią.
• Na naleśniki nałożyć awokado z płatkami migdałowymi i bazylią oraz posypać pokruszonym i osolonym do smaku białym serem.
• Naleśniki zwinąć w rulonik, można też polać je gęstą śmietaną.
  

Smacznego!