Spróbuj obiad z brokułami

Wyśmienite danie z serem fetą, makaronem i brokułami. Doskonałe na lekki obiad, a także na spotkania z przyjaciółmi.

Składniki:

• 300 g makaronu kokardki
• 1 brokuł (około 500 g)
• 1 opakowanie sera feta (270 g)
• 1 pęczek szczypiorku
• 1 mały pęczek natki pietruszki
• 1 pierś z kurczaka

Sos:

• 3 łyżki kopiaste majonezu (100 g)
• 3 łyżki kopiaste jogurtu naturalnego (100 g)
• 1 łyżka octu winnego jabłkowego
• mała szczypta soli
• pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy, następnie ugotowany odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia.
Umyty brokuł należy podzielić na mniejsze kawałki. W zagotowanej wodzie gotujemy aż będzie miękki. Następnie odstawiamy brokuł do wystudzenia.

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na wodzie z małą ilością oleju.
Ser feta kroimy w kostkę.

Umyty szczypiorek oraz natkę pietruszki siekamy drobno.

Do miseczki dajemy jogurt i majonez, doprawiamy octem, solą, pieprzem, a następnie dokładnie mieszamy - sos jest gotowy.
Przekładamy zimny makaron, pokrojony brokuł, pierś z kurczaka, ser feta, szczypiorek, natkę pietruszki całość polewamy sosem i mieszamy.

Smacznego!