Spróbuj sernik przekładany kruchym ciastem

Dziś, coś dla fanów serników wszelkiej maści - wprost od siostry Anastazji - przepis na sernik przekładany kruchym ciastem.

Składniki:

Ciasto kruche:

• 25 dag mąki pszennej
• 5 dag cukru pudru
• 10 dag margaryny
• 3-4 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

• 1 kg sera (dwukrotnie zmielonego)
• 20 dag margaryny
• 3 jaja
• 1 budyń
• 1 szklanka cukru pudru
• 10-15 dag rodzynek

Wykonanie:

Z podanych składników szybko zarobić ciasto kruche i upiec 3 placki. Ser utrzeć z cukrem i jajami.

W garnku rozpuścić margarynę i na gorący tłuszcz wyłożyć ser, ciągle mieszając.

Do gorącego dodać suchy budyń i rodzynki - dalej mieszając.

Gdy masa zacznie odchodzić od garnka - odstawić, podzielić na 3 części i gorącą przekładać ciasto wg kolejności: ciasto kruche - masa serowa - ciasto kruche - masa serowa - ciasto kruche - masa serowa.

Dodatek:

• 2-3 galaretki cytrynowe dowolne owoce (zgodnie z upodobaniem)
• Galaretkę rozpuścić wg przepisu. Wierzch przybrać pokrojonymi owocami i zalać tężejącą galaretką.

Smacznego!