Zupa neapolitańska - na chłodne, zimowe dni

Pyszna zupa rodem z Neapolu. Rozgrzeje każdego zmarzlucha zimową porą. Bardzo prosty przepis.

Składniki:

• kostaka bulionu warzywnego
• 1 marchewka
• natka pietruszki lub świeży koperek
• 5 serków topionych śmietankowych
• sól
• pieprz
• ziele angielskie
• listek laurowy

Sposób wykonania:

• Do gotującego się bulionu wrzucamy obraną, pokrojoną w talarki marchewkę.
• Po chwili dodajemy ziele angielskie oraz listek laurowy.
• Następnie rozpuszczamy serek topiony (dobrze pokroić go na mniejsze kawałeczki).
• Gdy serek się już roztopi,doprawiamy zupę pierzem i solą.

Przelej do miseczki. Przyozdób koperkiem lub pietruszką. Można podawać z chlebem lub grzankami.

Smacznego !!!