O której godzinie najlepiej jeść śniadanie? Eksperci podają konkretną porę

Śniadanie jest pierwszym i często uważanym za najważniejszy posiłek dnia. Dostarcza organizmowi energii po wielogodzinnym poście nocnym oraz pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi. Jednak istotne jest nie tylko to, co jemy, ale również kiedy jemy. Badania wskazują jasno, jaka pora jest najbardziej odpowiednia na pierwszy posiłek.

Zgodnie z rekomendacjami Instytutu Żywności i Żywienia, śniadanie powinno pokrywać około 25–30 procent dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Przykładowo, dla osoby na diecie 2000 kcal oznacza to posiłek zawierający od 500 do 600 kcal.

Dlaczego godzina jedzenia śniadania ma znaczenie?

Eksperci podkreślają wagę zachowania odpowiedniego odstępu między kolacją a śniadaniem. Optymalnie powinno minąć co najmniej 12 godzin, co oznacza, że jeżeli jemy kolację około godziny 20, idealną porą na śniadanie jest 8 rano. Badania z "National Library of Medicine" wskazują, że śniadanie powinno zostać zjedzone najpóźniej do godziny 9 rano. Spożywanie pierwszego posiłku przed tym czasem może nawet o 60 procent zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2.

Dlaczego jest to takie ważne? Nasz organizm pracuje najbardziej wydajnie rano, kiedy metabolizm działa najintensywniej. Z biegiem dnia zmniejsza się wrażliwość na insulinę, co powoduje wzrost poziomu cukru we krwi. Skutkiem tego mogą być problemy metaboliczne oraz zwiększenie masy ciała.

Pomijanie śniadania – czy to dobry pomysł?

Niektórzy uważają, że pomijanie śniadania może pomóc schudnąć lub zaoszczędzić czas, jednak badania publikowane w "European Journal of Preventive Cardiology" ostrzegają, że takie postępowanie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Szczególnie niebezpieczna okazuje się kombinacja późnych posiłków wieczornych oraz rezygnacji ze śniadania. Eksperci określają ją mianem „zabójczej”, gdyż zwiększa ryzyko chorób układu krążenia, zawałów serca, a także podnosi poziom stanów zapalnych i stresu oksydacyjnego w organizmie.

Jaka godzina jest idealna na śniadanie?

Według raportu Forza International Group optymalną porą na spożycie śniadania jest dokładnie 7:11 rano. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej zaleca natomiast, aby śniadanie zjeść nie później niż dwie godziny po wstaniu z łóżka. Dietetyczka Theresa Shank, cytowana przez "Women’s Health", tłumaczy, że odpowiednio wcześnie spożyte śniadanie stabilizuje poziom glukozy, chroni przed napadami głodu i ułatwia kontrolowanie apetytu przez cały dzień. Dodatkowo poranny posiłek skutecznie pobudza metabolizm po nocnej przerwie.

Regularność to klucz do zdrowia

Badania przeprowadzone przez ISGlobal i INSERM dowodzą, że spożywanie śniadania po godzinie 9 zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 aż o 60 procent w porównaniu z osobami jedzącymi przed godziną 8. Regularność oraz odpowiednia pora śniadania mają szczególne znaczenie dla osób z problemami cukrzycowymi. Dietetyczka Maya Feller zaleca, by osoby te jadły pierwszy posiłek najpóźniej godzinę po przebudzeniu, co pozwala lepiej kontrolować poziom cukru we krwi i wspiera zdrowie metaboliczne.