Babka ucierana - przepis siostry Anastazji

Babka ucierana - niezwykle delikatna - puszysta, delikatna w smaku i aromatyczna. Nieodłączny atrybut wielkanocnego stołu, pisanka, mazurek, żurek i chrzan.

Składniki:

• 25 dag margaryny 6 jaj
• 30 dag mąki
• 20 dag cukru kryształu
• 1 cukier waniliowy
• 6 łyżek gęstej kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka kakao 10 dag bakalii

Wykonanie:

• Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku, następnie naprzemiennie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i śmietanę, na końcu wmieszać bakalie.
• Z białek ubić pianę i delikatnie wmieszać w ciasto.
• Do 1/3 części ciasta dodać kakao i wymieszać.
• Na dno foremki przełożyć ciasto białe, a na nim rozprowadzić ciasto ciemne. Delikatnie docisnąć do dna drewnianą łopatką.
• Piec przez ok. 40 min w temp. ok. 180 st. C.
• Po upieczeniu polukrować lub posypać cukrem pudrem.

Wypróbuj więcej wielkanocnych przepisów!

Mazurek kajmakowy

Chrzan wielkanocny z jajkiem

Babka drożdżowa

Figowiec Siostry Anastazji

Jaja faszerowane na 5 sposobów

Ćwikła z chrzanem na wielkanoc

Żur wielkanocny

Więcej w książce: 143 przysmaki siostry Anastazji