Placki ziemniaczane z łososiem i śmietaną

Jesień to dobra pora placki ziemniaczane. Placki to prosta, klasyczna potrawa, którą można urozmaicić różnymi dodatkami - dziś proponujemy je z wędzonym łososiem i śmietaną.

Składniki:

• 8 ziemniaków
• 2 średnie cebule
• 4 łyżki mąki
• 1 jajko
• łyżka soli
• łyżeczka pieprzu
• olej do smażenia
• gęsta śmietana 18%
• plastry wędzonego łososia
• zielenina do przybrania

Sposób przygotowania:

• Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
• Obieramy cebulę i również ścieramy na tarce, następnie mieszamy z ziemniakami.
• Dodajemy jajko i mąkę, przyprawiamy solą i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy.
• Na rozgrzaną patelnię nakładamy cienką warstwę ciasta i smażymy z obu stron.
• Każdy jeden placek przystrajamy śmietaną i plastrami łososia. Podajemy na gorąco.
  

Smacznego!