Sałatka z kurczakiem i orzechami wg S. Anastazji

Smaczna i pożywna sałatka wg przepisu Siostry Anastazji.

Doskonała na lunch lub spotkanie w gronie rodziny czy przyjaciół.

Smacznego!

• 2 piersi z kurczaka
• 1 puszka kukurydzy
• 1 słoik selera marynowanego
• 15 dag rodzynek
• 20 dag orzechów włoskich
• 1 puszka białej fasoli
• 1 średni słoik pieczarek marynowanych
• 4 jaja
• 1 pęczek szczypiorku
• 1 średni słoik majonezu
• sól
• pieprz

Piersi z kurczaka doprawić solą i pieprzem, upiec (można też ugotować) i pokroić w kostkę.

Rodzynki sparzyć, orzechy uprażyć i pokroić.

Pieczarki i szczypiorek drobno pokroić.

Ugotowane jaja pokroić w kostkę.

Odcedzić seler, kukurydzę i fasolę.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, dodać majonez i doprawić. Ozdobić orzechami i listkami zielonej pietruszki.