Kurczakowe kule z serem i boczkiem

Kaloryczne, ale jakie dobre! Od czasu do czasu można sobie pozwolić na odrobinę szaleństwa, ulegamy więc pokusie i polecamy Wam przepis z repertuaru Siostry Anastazji.

• 6 pojedynczych filetów z piersi kurczaka
• 30 dag startego sera żółtego
• 20 dag boczku wędzonego
• 2-3 jaja
• mąką pszenna
• bułka tarta
• olej
• pieprz
• sól

Filety wymyć, wysuszyć i przeciąć wzdłuż (na pół), delikatnie rozbić i doprawić.
Boczek pokroić w kostkę, stopić i odlać tłuszcz.

Ser żółty wymieszać ze skwarkami i doprawić do smaku.

Na każdy plaster nałożyć farsz, zawinąć i uformować kształt kuli. Panierować w mące, roztrzepanym jaju i bułce tartej. Smażyć na głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru.

Boczek można zamienić na pokrojone grzybki lub przygotować farsz wg własnego pomysłu.

Podawać z pieczonymi ziemniakami, ryżem i surówkami.