Sernik brzoskwiniowy Siostry Anastazji

(fot. Andrzej Sochacki)
S. Anastazja / DEON.pl / apio

Pyszny, puszysty sernik z dodatkiem brzoskwiń od Siostry Anastazji - prawdziwy raj dla podniebienia!

Upiec cienki jasny biszkopt (najlepiej dzień wcześniej)

  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru kryształu
  • 1 szklanka mąki
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180'C ok. 30-40 min.

DEON.PL POLECA

  • 1 1/2 kg zmielonego sera białego
  • 30-40 dag cukru kryształu
  • 12 jaj
  • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy (bez cukru)
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 1/2 kostki margaryny
  • 2 opakowania cukru waniliowego
  • 1 puszka brzoskwiń

Margarynę ucierać z cukrem kryształemi cukrem waniliowym, stopniowo dodając po jednym żółtku, następnie ser wymieszany z mąką i budyniem. Ubić białka na sztywną pianę i dodać do masy, delikatnie mieszając. Na końcu wmieszać pokrojone w kostkę owoce brzoskwini. Wierzch wcześniej upieczonego już biszkoptu przykryć masą serową. Piec w temp. 150-180°C przez ok. 1 godz.

Poznaj więcej przepisów na ciasta Siostry Anastazji:

DEON.PL POLECA
Wyrusz w podróż do swojego wnętrza i słuchaj

Tworzymy DEON.pl dla Ciebie
Tu możesz nas wesprzeć.
Wspomóż nas

Tematy w artykule

Więcej w: DEONcafe

Kiedy i jak cofnąć zastrzeżenie numeru PESEL? Praktyczny poradnik dla każdego

DEONcafe

Mrozisz grzyby w taki sposób? Być może popełniasz jeden błąd

DEONcafe

Pozbywanie się starych opon. Jak uniknąć kary w wysokości 500 zł?

DEONcafe

Więcej w: DEON.pl

Henryk Pietras SJ o edykcie mediolańskim: Wtedy zaczęło się zniewolenie Kościoła, stracił moc ewangelizacji

Kościół

Pięć nastolatek zginęło w pożarze escape roomu. Jest wyrok sądu

Świat

Międzynarodowy Trybunał Karny wydał nakaz aresztowania premiera Izraela oraz dowódcy Hamasu Al-Masriego

Świat

7-latek zaatakowany nożem w szkole. Dyrekcja nie zareagowała

Świat

Edukacja zdrowotna: koniec konsultacji kontrowersyjnego przedmiotu. Protest 1 grudnia w Warszawie

Kościół

Co się dzieje po drugiej stronie Księżyca? Najstarsza znaleziona próbka ma 4,2 miliarda lat

Świat

Skomentuj artykuł

Sernik brzoskwiniowy Siostry Anastazji
Komentarze (6)
MB
Maja Buczek
19 lipca 2021, 12:20
Przepis na ów sernik znalazłam w książce z przepisami siostry Anastazji. Był to mój pierwszy sernik, który w życiu upiekłam. Spód rzeczywiście wysoki. Dlatego dziś piekę z 4 jajek i oczywiście nie szklankę, a tak 3/5 szklanki. No i zamiast półtora kg sera, dodaje kilogram + jedno, półtora opakowania mascarpone. Jak dla mnie ten sernik to rewelacja, zarówno pod względem wykonania, jak i smaku! Polecam wszystkim, zarówno tym co królują w kuchni każdego dnia, jak i tym co korzystają z pieca okazyjnie, tak jak ja
M
Madziorka
29 marca 2013, 18:00
osobiście dla mnie biszkopt jest za wysoki,więc piekę z 4 jajek lub ten po 6 przecinam na pół
J
Jola.Z.
25 marca 2013, 10:07
Sernik przepyszny! Też sie obawiałam, czy biszkopt wcześniej upieczony nie przypali się - ale nie, spokojnie, nawet jest nasączony (pewnie brzoskwinie podczas pieczenia sernika "wypuszczają" jeszcze sok, który to biszkopt zatrzymuje). Sernik smaczny, wilgotny, pycha!
M
madziorka
25 marca 2013, 10:05
nie nic się nie stanie,będzie ok.
A
ada
22 marca 2013, 12:00
A czy biszkopy sie nie spali skoro juz wcześniej był upieczony? i znowu na 1 godz dopieca?
M
madziorka
6 kwietnia 2012, 10:53
pyszny serniczek ,polecam
Dodaj komentarz