Sezon na cukinię trwa! Siostra Anastazja zdradza przepis na krem, który skradnie serca domowników

Sezon na cukinię w pełni, ale skończyły ci się pomysły, co z niej zrobić? Oto krem z cukinii podany z kurkami – prosty, ale zachwycający smakami lasu. Jeśli szukasz inspiracji na coś nowego, ten przepis wprowadzi świeżość do Twojego menu i sprawi, że na nowo zakochasz się w cukinii!

Jeśli skończyły Ci się pomysły na dania z cukinii, ten przepis na krem z cukinii z kurkami to idealne rozwiązanie. Wykorzystaj pełnię sezonu na cukinię, przygotowując zupę, która zachwyci Twoich bliskich swoim aksamitnym smakiem i prostotą wykonania. Dzięki temu przepisowi, podany z aromatycznymi kurkami, stanie się ulubionym daniem na każdą okazję.

Krem z cukinii podany z kurkami

Składniki:

• 4 małe cukinie młode
• 25 dag kurek
• 1 cebula
• 2 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 serek topiony
• 1/2 łyżeczki curry
• 250 ml śmietany kremówki
• 2 łyżki oleju
• 2 l wody
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Cukinie (bez obierania), marchewki i ziemniaki pokrojone w kostkę poddusić na łyżce oleju. Przełożyć do garnka, dołożyć drobno posiekaną cebulę i zalać dwoma litrami wody. Doprawić curry, solą i pieprzem. Gotować aż warzywa będą miękkie, a następnie zmiksować na krem. Dodać serek topiony, połowę śmietany i dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać jedną łyżkę oleju i podsmażyć kurki.

Zupę krem podawać z kurkami i kleksem śmietany.

Więcej przepisów znajdziecie w kalendarzu "Rok pełen smaku. 2025".

Siostra Anastazja/DEON.pl/jh