Chemikalia w jedzeniu niszczą nasz mikrobiom. Naukowcy biją na alarm

Aż 168 powszechnie stosowanych substancji chemicznych może negatywnie wpływać na bakterie jelitowe odpowiedzialne za zdrowie naszego mikrobiomu – wynika z badań naukowców z Uniwersytetu Cambridge opublikowanych w prestiżowym "Nature Microbiology". Część tych związków może nawet sprzyjać rozwojowi oporności na antybiotyki. Eksperci ostrzegają: skutki dla zdrowia człowieka mogą być poważne.

Setki chemikaliów pod lupą naukowców

Zespół badawczy przeanalizował aż 1076 różnych substancji chemicznych pod kątem ich wpływu na 22 gatunki pożytecznych bakterii jelitowych. Jak wykazały badania, wiele z tych związków ma działanie toksyczne dla mikroorganizmów odpowiedzialnych za prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego i odpornościowego.

Wśród najbardziej szkodliwych substancji znalazły się m.in.:

• pestycydy – herbicydy i insektycydy,

  ^{DEON.PL POLECA}
  

  Różnica między zabawą i radością leży między innymi w tym, że zabawa rozprasza, podczas gdy radość – jednoczy: jednoczy nas z innymi (właśnie w Boże Narodzenie możemy [...] zakosztować, że największą radość daje człowiekowi to, że może sprawić radość innym) i jednoczy nas także z Bogiem.

• chemikalia przemysłowe,

• plastyfikatory,

  DEON.PL POLECA
  
  
  

• środki zmniejszające palność.

Większość z nich trafia do ludzkiego organizmu wraz z żywnością, wodą pitną lub poprzez kontakt ze środowiskiem.

"Byliśmy zaskoczeni skalą oddziaływania"

Skala zagrożenia okazała się dla badaczy większa, niż pierwotnie zakładano. Jak przyznała współautorka badania:

– Byliśmy zaskoczeni, jak silne działanie mają niektóre z tych substancji – powiedziała dr Indra Roux.

Substancje uznawane dotąd za względnie bezpieczne w długotrwałym kontakcie mogą stopniowo osłabiać populacje korzystnych bakterii jelitowych, zaburzając równowagę mikrobiomu.

Zagrożenie antybiotykoopornością

Szczególny niepokój badaczy wzbudził fakt, że niektóre chemikalia mogą zwiększać odporność bakterii na antybiotyki, w tym na cyprofloksacynę – jeden z najczęściej stosowanych leków przeciwbakteryjnych.

Jeśli podobne procesy zachodzą również w ludzkim organizmie, mogą one poważnie utrudnić leczenie infekcji bakteryjnych.

– Teraz, gdy zaobserwowaliśmy takie interakcje w laboratorium, ważne jest, by zgromadzić więcej danych dotyczących rzeczywistego narażenia na te substancje – podkreślił prof. Kiran Patil, główny autor badania.

Naukowcy apelują o kontrolę i ostrożność

Eksperci cytowani przez Medonet wskazują, że konieczne są dalsze badania oraz stałe monitorowanie substancji chemicznych, które trafiają do ludzkiego mikrobiomu. Ich zdaniem wyniki mogą pomóc w projektowaniu bezpieczniejszych związków chemicznych, które nie będą niszczyć bakterii jelitowych.

Do czasu kolejnych ustaleń zalecają proste środki ostrożności:

• dokładne mycie owoców i warzyw,

• ograniczanie stosowania pestycydów w przydomowych ogrodach,

• unikanie zbędnego kontaktu z chemikaliami przemysłowymi.

Mikrobiom – fundament zdrowia

Zdrowie jelit w coraz większym stopniu uznawane jest za podstawę dobrego samopoczucia, odporności i prawidłowego metabolizmu. Coraz więcej badań potwierdza, że to, co trafia do naszego organizmu z pożywieniem i środowiskiem, może bezpośrednio wpływać na skład mikrobiomu.

Choć nowe dane są alarmujące, zdaniem naukowców dają też szansę na zmianę podejścia do chemikaliów i większą ochronę ludzkiego zdrowia w przyszłości.