Pracujesz w nocy? Ogranicz nocne jedzenie, może chronić twoje serce

Spożywanie posiłków tylko w ciągu dnia może obniżać ryzyko chorób serca u osób pracujących na zmiany – wynika z badania opublikowanego w „Nature Communications”. Nawet jeśli nie śpisz w nocy, lepiej nie jedz.

Nocne jedzenie a zdrowie serca

Od dawna wiadomo, że praca zmianowa, zwłaszcza nocna, zwiększa ryzyko chorób serca. Teraz naukowcy z instytucji medycznej Mass General Brigham (związanej z Harvard Medical School) i brytyjskiego University of Southampton pokazali, że czas jedzenia może mieć ogromne znaczenie dla zdrowia – niezależnie od tego, co jemy.

Badanie pokazało, że osoby pracujące w nocy, które spożywają posiłki wyłącznie w ciągu dnia, mają niższe wskaźniki ryzyka sercowo-naczyniowego niż ci, którzy jedzą także w nocy.

Eksperyment w warunkach laboratoryjnych

W eksperymencie wzięło udział 20 zdrowych młodych dorosłych. Przez dwa tygodnie przebywali w warunkach odizolowanych od światła dziennego, zegarków i urządzeń elektronicznych. Badacze symulowali pracę zmianową, by sprawdzić, jak wpływa ona na rytm dobowy, metabolizm i zdrowie serca.

Uczestników podzielono na dwie grupy:

• pierwsza jadła zarówno w dzień, jak i w nocy,

• druga jadła tylko w ciągu dnia, mimo że była aktywna również w nocy.

  DEON.PL POLECA

  Cuda Bożego Miłosierdzia, których może doświadczyć każdy, kto z ufnością zwraca się do Chrystusa

   

Obie grupy spożywały takie same ilości jedzenia i miały ten sam harmonogram drzemek.

Wyniki: mniej nocnego jedzenia = mniej ryzyka

U osób, które jadły w nocy, wzrosły czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego – m.in. podwyższyło się ciśnienie krwi i poziom markerów mogących wskazywać na zwiększone ryzyko zakrzepów.

Tymczasem u tych, którzy jedli tylko w dzień, wskaźniki pozostały stabilne – mimo braku snu i pracy w nietypowych godzinach.

– To sugeruje, że nie tylko sen, ale i pora jedzenia ma kluczowe znaczenie dla zdrowia serca – mówi prof. Frank A.J.L. Scheer z Brigham and Women’s Hospital.

Co to oznacza dla pracujących nocą?

Choć badanie trwało krótko i objęło niewielką grupę osób, wyniki są obiecujące. Pokazują, że nawet bez zmiany zawartości diety, sama pora posiłków może wpływać na zdrowie – szczególnie u osób:

• pracujących na zmiany,

• mających zaburzenia snu,

• często podróżujących między strefami czasowymi,

• cierpiących na bezsenność.

– Ograniczenie jedzenia w nocy może być prostą i skuteczną strategią chroniącą serce – podsumowuje dr Sarah Chellappa, współautorka badania.