Wiosna daje ci się we znaki? Może jesz nieodpowiednie rzeczy

Wiosna daje ci się we znaki? Może jesz nieodpowiednie rzeczy
(fot. depositphotos.com)
2 lata temu
Logo źródła: WAM Krystyna Dajka

Zmień dietę i korzystaj z wiosny. Krystyna Dajka tłumaczy, jak to zrobić.

Pierwsze świeże warzywa pojawiają się już w marcu. Z czasem ich bogactwo staje się coraz większe: cukinia, botwinka, pomidory, marchew, pietruszka, seler, buraki, rośliny zielone (sałaty, mniszek, pokrzywa, liście pietruszki, rzodkiewki).

Przygotowując warzywa, zadbaj, by wydobyć z nich jak najwięcej wartości odżywczych. Najlepsze będzie krótkie duszenie lub gotowanie na małym ogniu, bez przykrycia. Potrawy mieszaj drewnianą łyżką.

Dietę uzupełniaj kiszonkami z warzyw, zakwasem z buraków, żurem z mąki żytniej. Wybieraj makarony, pieczywo, płatki i mąkę z orkiszu, starej odmiany pszenicy. Doskonałym dodatkiem będzie pęczak oraz rośliny strączkowe gotowane w szybkowarze. Do sałatek i kanapek dodawaj kiełki zbóż (pszenicy, prosa, owsa, gryki), roślin strączkowych (soi, fasoli mung i innych) i nasion warzyw (lucerny, rzeżuchy, gorczycy, rzodkiewki, brokuła…).

Wiosną jabłka i gruszki najlepiej jeść surowe albo pieczone lub krótko gotowane. Dodaj do swojego menu także grejpfruty, ananasy, cytryny i pomarańcze.

***

SKŁADNIKI

• puszka groszku

• łyżka tłoczonego na zimno oleju lnianego

• ½ łyżki tłoczonego na zimno oleju słonecznikowego

• sól

• pieprz ziołowy

• cząber

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Groszek opłucz na sicie, przełóż do blendera, dodaj oleje i zmiksuj. Dopraw solą, pieprzem ziołowym i cząbrem.

Wiosna daje ci się we znaki? Może jesz nieodpowiednie rzeczy - zdjęcie w treści artykułu

(fot. Wydawnictwo WAM)

WARTO WIEDZIEĆ

Oleje tłoczone na zimno kupuj tylko w ciemnych butelkach i stojące w chłodniach. W domu również przechowuj je w ciemnym i chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Pod wpływem światła i temperatury, a także w wyniku kontaktu z powietrzem, tracą one swoje właściwości, co jest niekorzystne dla przyswajania witamin A, D, E i K.

***

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej i spróbować fantastycznych przepisów, koniecznie sięgnij po książkę Krystyny Dajki: "Dieta dla zdrowia". Znajdziesz ja w ofercie Wydawncitwa WAM.

Tworzymy DEON.pl dla Ciebie
Tu możesz nas wesprzeć.
Krystyna Dajka
15,92 zł
19,90 zł

Dla tych, którzy chcą się zdrowo odżywiać
Dla tych, którzy stosowali Post Daniela

Krystyna Dajka, autorka bestsellerowego Postu Daniela z uzdrawiającą dietą warzywno-owocową dr Ewy Dąbrowskiej®, tym razem odpowiada na pytanie, które codziennie sobie...

Skomentuj artykuł

Wiosna daje ci się we znaki? Może jesz nieodpowiednie rzeczy
Wystąpił problem podczas pobierania komentarzy.
Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.