Substytuty soli mogą wspierać walkę z nadciśnieniem, ale wciąż są mało popularne

Redukcja spożycia sodu to jeden z najprostszych sposobów na obniżenie ciśnienia krwi. Choć badania pokazują, że substytuty soli mogą znacząco wspomóc w walce z nadciśnieniem, korzysta z nich zaledwie kilka procent społeczeństwa. Eksperci ostrzegają, że brak świadomości pacjentów i niewystarczająca edukacja ze strony lekarzy pogłębiają problem.

• Ograniczenie sodu i stosowanie substytutów soli może obniżyć ciśnienie i zmniejszyć ryzyko powikłań.

  DEON.PL POLECA

  

   

   

• Popularność zamienników soli jest niska – korzysta z nich zaledwie 2,5–5 proc. społeczeństwa.

• Największą barierą jest brak świadomości pacjentów i niewystarczająca edukacja medyczna.

  DEON.PL POLECA

  Współczesny świat próbuje nas przekonać, że nasze domy powinny być pełne gadżetów, a lodówki jedzenia; że mamy ciągle zdobywać nowe umiejętności [...]; że każda chwila powinna być zajęta jakąś aktywnością, a właściwie to powinniśmy robić już nie dwie czy trzy, ale wiele rzeczy naraz.

• Substytuty soli nie są odpowiednie dla wszystkich – szczególnie dla osób z chorobami nerek.

• Alternatywą mogą być naturalne przyprawy: zioła, czosnek, cytryna czy ocet.

  DEON.PL POLECA
  
  
  

Nadciśnienie – globalne wyzwanie

Hipertensja jest dziś jednym z najpoważniejszych problemów zdrowotnych na świecie. W samych Stanach Zjednoczonych dotyka około 120 milionów dorosłych, a skuteczną kontrolę nad ciśnieniem ma jedynie jedna czwarta pacjentów. Nieleczone lub źle leczone nadciśnienie prowadzi do poważnych powikłań – uszkodzeń serca, mózgu czy nerek.

Sól pod lupą naukowców

Eksperci podkreślają, że ograniczenie sodu w diecie to skuteczna i prosta metoda obniżania ciśnienia krwi. Substytuty soli, w których chlorek sodu zastąpiono chlorkiem potasu, nie tylko zmniejszają ilość sodu, ale też dostarczają potas wspierający układ krążenia.

Dlaczego mało osób z tego korzysta?

Analiza danych z National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) pokazuje, że popularność zamienników soli jest bardzo niska. Najwyższy poziom ich stosowania odnotowano w latach 2013–2014 (5,4 proc.), jednak na początku 2020 roku odsetek ten spadł do 2,5 proc. Nawet wśród osób z rozpoznanym nadciśnieniem użycie substytutów soli nie przekraczało 10 proc.

Bariery i ograniczenia

Główną przeszkodą jest brak wiedzy pacjentów oraz niedostateczna promocja takich rozwiązań w gabinetach lekarskich. Specjaliści apelują o intensywniejszą edukację zdrowotną i wskazywanie prostych zmian w diecie jako realnej metody poprawy wyników leczenia.

Nie dla każdego

Stosowanie substytutów soli nie jest jednak uniwersalnym rozwiązaniem. Osoby z chorobami nerek czy przyjmujące leki wpływające na poziom potasu powinny zachować szczególną ostrożność, ponieważ nadmiar potasu może być groźny. Dlatego każda zmiana nawyków żywieniowych powinna być konsultowana z lekarzem.

Alternatywne sposoby przyprawiania

Dla osób, które nie mogą korzystać z zamienników soli, istnieją naturalne alternatywy. Zioła, czosnek, sok z cytryny czy ocet mogą nadać potrawom wyrazisty smak bez konieczności sięgania po sól, wspierając jednocześnie zdrowie serca.