To ciasto siostry Anastazji robi furorę. Każdy bierze dokładkę
103 ciasta Siostry Anastazji / jh
Są takie ciasta, które robi się raz i potem już wraca do nich cały czas. To właśnie jedno z nich. Ptasie mleczko siostry Anastazji wygląda efektownie, ale w praktyce jest naprawdę proste i wychodzi każdemu.
Na dole lekki biszkopt, na nim delikatna, puszysta masa, a na górze galaretka. Całość jest lekka, nie za słodka i idealna „do kawy” albo na gości.
DEON.PL POLECA
Składniki
Biszkopt:
- gotowy lub upieczony wcześniej cienki biszkopt
Masa:
- 65 dag cukru
- 1/4 szklanki wody
- 6 dag margaryny
- 15 dag masła
- 12 białek
- 5 dag żelatyny
- 1/4 szklanki mleka
- sok z 2 cytryn
Dodatkowo:
- 1 czerwona galaretka
Przygotowanie
1. Z cukru i wody zagotować lukier – lukier powinien się lać ciągnącą nitką.2. Margarynę i masło utrzeć razem na pulchną masę.
3. Białka ubić na sztywno.
4. Gotującym się lukrem sparzyć ubite białka i dalej ubijać aż do przestudzenia (naczynie z białkami wstawić do drugiego z zimną wodą).
5. Dodawać, po łyżce, utarty tłuszcz, żelatynę rozpuszczoną w mleku i sok z cytryn.
Przełożenie placka:
1. Biszkopt ułożyć w foremce.
2. Wlać ptasie mleczko i wyrównać.
3. Wlać tężejącą galaretkę.
Wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.
Największy bestseller Siostry Anastazji! Wszystkie przepisy z kolorowymi ilustracjami!
Ciasta Siostry Anastazji nie wymagają rekomendacji. "Marysieńka", "Cappuccino" czy "Dziwak" od lat królują w domach milionów Polaków. Skorzystaj ze sprawdzonych receptur Mistrzyni, a olśnisz domowników i...
Skomentuj artykuł