Naukowcy odkryli nowe działanie kawy. Różnice dotyczą tłuszczu, mięśni i hormonów

Regularne picie kawy może wiązać się z różnicami w ilości tkanki tłuszczowej, masie mięśniowej oraz gospodarce hormonalnej. Do takich wniosków doszli naukowcy z Uniwersytetu w Oulu, którzy przeanalizowali dane ponad dwóch tysięcy osób. Badanie ujawniło również interesujące różnice między kobietami a mężczyznami – informuje Medonet.

Naukowcy z Uniwersytetu w Oulu przeanalizowali dane ponad dwóch tysięcy uczestników Northern Finland Birth Cohort 1966, którzy w wieku 46 lat wzięli udział w badaniu. Eksperci sprawdzali, jak ilość spożywanej kawy wiąże się z poziomem substancji we krwi, ryzykiem chorób metabolicznych i hormonami płciowymi. Wyniki pokazały, że osoby pijące więcej kawy miały mniej tłuszczu ogólnego i brzusznego, a także większą masę mięśniową w porównaniu z tymi, którzy sięgali po kawę rzadziej. 

Co ciekawe, badacze zauważyli, że różnice w zawartości tkanki tłuszczowej i mięśni nie wynikały z odmiennych wartości BMI – wskaźnik masy ciała był podobny w obu grupach. Osoby pijące więcej kawy miały również niższe stężenie aminokwasów rozgałęzionych, które są związane z ryzykiem cukrzycy typu 2 i insulinooporności. 

Hormonalne skutki picia kawy 

Najbardziej znaczące okazały się jednak zmiany w poziomie hormonów, zwłaszcza u mężczyzn. U panów regularnie pijących kawę zaobserwowano korzystniejszy profil glukozowo-insulinowy, wyższe stężenie testosteronu całkowitego i biodostępnego, a także większy poziom globuliny wiążącej hormony płciowe (SHBG). Jednocześnie poziom wolnego testosteronu i wskaźnik wolnych androgenów były nieco niższe. U kobiet kawa wywoływała mniejsze zmiany, jednak również w tej grupie odnotowano wzrost SHBG i spadek wolnych androgenów. 

Badacze cytowani na łamach Medonetu podkreślają, że te hormonalne różnice nie zniknęły nawet po uwzględnieniu wskaźnika masy ciała i stylu życia uczestników. Wskazali także, że część zależności wyraźnie różniła się między kobietami a mężczyznami. 

Kawa a metabolizm: co może być kluczem? 

– Miliony ludzi piją kawę każdego dnia, a mimo to wciąż wiemy zaskakująco mało o jej wpływie na nasz metabolizm i hormony. Najbardziej rzucił się nam w oczy charakterystyczny wzorzec hormonalny, który nie zanikał nawet po uwzględnieniu BMI i stylu życia, a część zależności wyraźnie różniła się u kobiet i mężczyzn – zauważa główny autor badania i doktorant na Uniwersytecie w Oulu, Luca Verroest. 

Zdaniem naukowców to właśnie zmiany hormonalne mogą być kluczowe dla zrozumienia, dlaczego kawa wpływa na zdrowie metaboliczne. Podkreślają jednak, że ich praca miała charakter obserwacyjny i nie pozwala jednoznacznie stwierdzić, czy to kawa powoduje zaobserwowane zmiany. 

Kolejne badania nad kawą w Finlandii 

Jak czytamy w Medonecie, Finlandia jest krajem, gdzie spożycie kawy należy do najwyższych na świecie – statystyczny mieszkaniec wypija ponad 11 kg tego napoju rocznie. Tamtejsi naukowcy prowadzą już kolejne badania, by ustalić, które składniki kawy mają największy wpływ na zdrowie oraz czy korzystne efekty można przypisać samej kawie. 

W planach są teraz eksperymenty na modelach zwierzęcych oraz badania interwencyjne z udziałem ludzi. Dopiero wyniki tych analiz pozwolą sformułować ewentualne zalecenia dotyczące picia kawy na podstawie uzyskanych danych.