Pancakes - amerykańskie naleśniki

Małe, pożywne i smaczne. Dobre na śniadanie, obiad czy kolację.

Przepis zmodyfikowany na polskie standardy.

Składniki:

• 2 szkl. mąki
• 2 jajka
• 1,5 szkl. mleka
• 75 g masła
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szkl. cukru pudru
• szczypta soli

Sposób wykonania:

• Jajka rotrzepać i dodać mleka.
• Nastepnie dodać proszku do pieczeniacukru pudru, soli - wszystko razem wymieszać.
• Rozpuścić masło w rondelku.
• Do składników dodać mąkę i wymieszać oraz powoli wlewajac masło.
• Wszystko razem wymieszać i tak powstałą konsystencję odstawić na 15 min.
• Ciasto najlepiej smażyć na małej teflonowej patelni, bez tłuszczu, na średnim ogniu. Naleśniki smażymy na złocisty kolor.

Pancakes mażna podawać z czekoladą, owocami, sokiem klonowym lub innymi dodatkami według uznania.