Jest księdzem i uznanym szefem kuchni. Niedawno w centrum miasta otworzył restaurację i niesie pomoc innym

Rzadko można spotkać księdza zawiązującego fartuch kucharski i przygotowującego posiłki w restauracyjnej kuchni. Mieszkający w Baltimore (USA) o. Leo Patalinghug nie jest jednak zwyczajnym kapłanem. Swoją pasję do gotowania łączy z głęboką wiarą, tworząc unikalną formę posługi.

Ojciec Leo Patalinghug, znany z programów radiowych i telewizyjnych, takich jak "Savoring Our Faith" na kanale EWTN, gdzie rozmawia o jedzeniu i wierze, jest również uznanym szefem kuchni. Jego kulinarny talent przyciągnął uwagę szerokiej publiczności, zwłaszcza po tym, jak w 2009 roku wygrał konkurs "Throwdown with Bobby Flay" na Food Channel.

Zainspirowany tym sukcesem, O. Patalinghug uruchomił food trucka o nazwie "Plating Grace and Grub", a niedawno otworzył nową restaurację w centrum Baltimore, Gastro Social.

Restauracja w centrum miasta

Gastro Social to coś więcej niż tylko kolejna restauracja na kulinarnej mapie Baltimore. To miejsce, gdzie serwuje się nie tylko jedzenie, ale także drugą szansę na życie. O. Patalinghug zatrudnia w swojej restauracji oraz food trucku osoby, które kiedyś znalazły się na marginesie społeczeństwa – byłych więźniów, ludzi z trudnych środowisk, którzy często nie mieliby innej szansy na normalne życie.

Jednym z tych, których życie zostało głęboko zmienione dzięki pracy Ojca Leo, jest 22-letni Emmanuel McFadden. Dorastając w niebezpiecznej dzielnicy Baltimore McFadden wpadł w sidła narkotyków i przemocy. Świadomy, że jego życie zmierza w złym kierunku, szukał wyjścia i znalazł je, gdy usłyszał o możliwości pracy u O. Patalinghuga.

Podobną przemianę przeszedł Steven Albright, który po 6 latach spędzonych w więzieniu za napaść, znalazł zatrudnienie u Ojca Leo. Dzięki tej szansie Albright przeszedł drogę od pomocy kuchennej do stanowiska szefa kuchni w popularnej restauracji Cuba Libre w Waszyngtonie.

"Muszę stać się tym, co jem"

Dla Ojca Leo posługa innym jest głęboko zakorzeniona w wierze. - Najważniejszą rzeczą w moim życiu jako katolickiego księdza jest Eucharystia - wyjaśnia. - To pokarm, który mnie karmi, a jeśli go przyjmuję, muszę, jak mówiła moja mama, stać się tym, co jem - dodaje.

Ojciec Leo Patalinghug pokazuje, że posługa kapłańska nie musi ograniczać się do murów kościoła. Jego praca w kuchni, za kierownicą food trucka, a przede wszystkim w sercach tych, którym daje nadzieję, jest dowodem na to, że smak jedzenia i smak wiary mogą razem zmieniać życie.

Źródło: deon24.com / tk