Zapach świeżo pieczonej szarlotki to dla wielu z nas wspomnienie dzieciństwa i rodzinnych spotkań. To ciasto, które łączy prostotę z domowym ciepłem, a jednocześnie nigdy się nie nudzi. Delikatne, kruche ciasto i soczyste jabłka tworzą duet idealny – szczególnie wtedy, gdy chcemy sprawić bliskim radość przy niedzielnej kawie.

Składniki:

• 4 szklanki mąki
• 3 żółtka
• 25 dag margaryny
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier wanilinowy
• 10 jabłek

Wykonanie krok po kroku:

Margarynę z mąką posiekać nożem. Żółtka, cukier, cukier wanilinowy roztrzepać ze śmietaną. Do mąki dodać resztę składników i wyrobić ciasto.

Wstawić do lodówki na ok. 1/2 godz. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Połowę ciasta wyłożyć cienko do foremki i poukładać jabłka.

Przykryć drugą częścią ciasta i ponakłuwać widelcem.

Piec w temperaturze 170–180 st. C. przez ok. 20–30 min.

Kalendarz z przepisami Siostry Anastazji. Fot. Wydawnictwo WAM

Podpowiedź

Szarlotka najlepiej smakuje lekko przestudzona, posypana cukrem pudrem. Świetnie komponuje się także z kulką waniliowych lodów lub bitą śmietaną.

To ciasto, które zawsze się udaje i potrafi umilić każdą niedzielę.

Ten i wiele innych sprawdzonych przepisów znajdziesz w Kalendarzu z przepisami Siostry Anastazji "Rok pełen smaku. 2026"