Pstrąg smażony w migdałowych płatkach

Dla smakoszy ryb - pstrąg z płatkami migdałów według przepisu siostry Anastazji. Dla poprawienia smaku mięso z ryby można skropić sokiem z cytryny.

Składniki:

• 6 porcji pstrąga,
• 2 cytryny,
• 1 łyżka mąki pszennej,
• 10 dag płatków migdałowych,
• masło (lub olej),
• zielona sałata,
• sól,
• pieprz.

Wykonanie:

• Porcje pstrąga posolić, popieprzyć, skropić sokiem z 1 cytryny i zostawić na około 1-2 godzin.
• Każdą porcję obtoczyć w mące od strony skórki, kłaść na rozgrzane masło (lub olej) i usmażyć.
• Płatki migdałowe usmażyć na maśle.
• Na półmisku można ułożyć liście zielonej sałaty, a na nich smażonego pstrąga.
• Na całej długości pstrąga można również dekoracyjnie ułożyć smażone migdały, przybrać plasterkami cytryny.
• Podawać jako gorącą przekąskę z pieczywem.
  

Gotuj z siostrą Anastazją i podziel się z nami swoimi doświadczeniami!