Tortilla ze świeżymi warzywami
Tortilla zazwyczaj kojarzy się nam z fast-foodem. Ten przepis to zdrowy odpowiednik dla ludzi, którzy mają dość zatłoczonych restauracji i szkodliwego jedzenia.
Przygotuj:
Placek:
- 1,5 szklanki mąki
- 3/4 szklanki wody
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka soli
Składniki łączymy i szybko ugniatamy. Ciasto dzielimy na około 4 części, rozwałkowujemy, tak by każdy placek miał średnice około 25 cm średnicy. Smażymy na rozgrzanej patelni, po 2 minuty z każdej strony. Placek ma być blady, z brązowymi plamkami.
Nuggetsy:
- 2 piersi z kurczaka
- płatki kukurydziane
- 1 jajko
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- przyprawa do grila
Pierś z kurczaka kroimy na kawałki (ich wielkość zależy od upodobań). Piekarnik nastawiamy na 150 - 170 stopni, na termoobieg. Przygotowujemy marynatę: do dwóch łyżek oleju dodajemy przyprawę do grilla, wrzucamy kawałki piersi z kurczaka, odstawiamy na jakiś czas. Płatki kukurydziane gnieciemy. Kawałki piersi z kurczaka maczamy w roztrzepanym jajku, następnie obtaczamy w rozgniecionych płatkach.
Surowe nuggetsy wkładamy do piekarnika. Pieczemy przez 10 - 15 minut, aż się zarumienią.
Na środek placka kładziemy:
(propozycja)
- pokrojoną kapustę pekińską
- nuggetsy
- świeżego ogórka pokrojonego w talarki
- pomidora pokrojonego w plastry
- kukurydzę
- sos czosnkowy
- ketchup
Całość zwijamy w stożek. Smacznego!
Skomentuj artykuł