Sernik "Magda" Siostry Anastazji

Sernik "Magda" Siostry Anastazji
(fot. Andrzej Sochacki)
10 lat temu
S. Anastazja / DEON.pl / apio

Wszystkim, którzy lubią połasuchować co nieco a i pobawić się w kuchni polecamy przepis na doskonały sernik wg przepisu Siostry Anastazji. Genialny!

BISZKOPT CIEMNY

  • 6 jaj
  • 1 szklanka cukru kryształu
  • 1 łyżeczka proszku
  • do pieczenia
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 2-3 łyżeczki kakao

Białka ubić na sztywno, dodać cukieri żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu kakao i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180°C ok. 30-40 min.

SERNIK

  • 60 dag zmielonego sera
  • białego
  • 30 dag cukru pudru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 6 jaj
  • 15 dag margaryny
  • 1 łyżka proszku do pieczenia

Margarynę ucierać z cukrem, dodając po jednym żółtku, ser z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubić białka na sztywną pianę. Przełożyć do masy i delikatnie wymieszać. Upiec.

KOKOSOWY

  • 7 białek
  • 15 dag cukru kryształu
  • 1 łyżeczka proszku
  • do pieczenia
  • 20 dag wiórek kokosowych
  • 1 łyżka bułki tartej

Białka ubić z dodatkiem cukru. Dodać wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i bułkę tartą. Delikatnie wymieszać. Piec krótko w dobrze nagrzanym piekarniku.

MASA ORZECHOWA

  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 20 dag orzechów mielonych
  • 1 1/2 kostki masła

Mleko zagotować, dodać orzechy, dokładnie wymieszać. Przestudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać przestudzone orzechy.

PRZEŁOŻENIE CIASTA

Biszkopt ciemny - część masy orzechowej - sernik - część masy orzechowej - kokosowy - wierzch cienko posmarować masą orzechową i oprószyć (przez sitko) kakao.

Wiecej przepisów na wyśmienite ciasta i ciasteczka, zdrowe surówki i sałatki oraz wiele innych potraw znajdziesz w  poradnikach kulinarnych Siostry Anastazji - zobacz!

Tworzymy DEON.pl dla Ciebie
Tu możesz nas wesprzeć.

Skomentuj artykuł

Sernik "Magda" Siostry Anastazji
Wystąpił problem podczas pobierania komentarzy.
Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.