Sernik "Magda" Siostry Anastazji
Wszystkim, którzy lubią połasuchować co nieco a i pobawić się w kuchni polecamy przepis na doskonały sernik wg przepisu Siostry Anastazji. Genialny!
Przepis na biszkopt ciemny
- 6 jaj
- 1 szklanka cukru kryształu
- 1 łyżeczka proszku
- do pieczenia
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 2-3 łyżeczki kakao
Białka ubić na sztywno, dodać cukieri żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu kakao i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180°C ok. 30-40 min.
Przepis na sernik
- 60 dag zmielonego sera
- białego
- 30 dag cukru pudru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 6 jaj
- 15 dag margaryny
- 1 łyżka proszku do pieczenia
Margarynę ucierać z cukrem, dodając po jednym żółtku, ser z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubić białka na sztywną pianę. Przełożyć do masy i delikatnie wymieszać. Upiec.
Przepis na kokos
- 7 białek
- 15 dag cukru kryształu
- 1 łyżeczka proszku
- do pieczenia
- 20 dag wiórek kokosowych
- 1 łyżka bułki tartej
Białka ubić z dodatkiem cukru. Dodać wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i bułkę tartą. Delikatnie wymieszać. Piec krótko w dobrze nagrzanym piekarniku.
Przepis na masę orzechową
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 20 dag orzechów mielonych
- 1 1/2 kostki masła
Mleko zagotować, dodać orzechy, dokładnie wymieszać. Przestudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać przestudzone orzechy.
DEON.PL POLECA
Przełożenie ciasta
Biszkopt ciemny - część masy orzechowej - sernik - część masy orzechowej - kokosowy - wierzch cienko posmarować masą orzechową i oprószyć (przez sitko) kakao.
Skomentuj artykuł