Mazurek kajmakowy

Świateczny mazurek - według przepisu siostry Anastazji, który pachnie kajmakową słodyczą. Jeden z nabardziej popularnych wielkanocnych mazurków.

Składniki:

• 60 dag mąki pszennej
• 30 dag margaryny
• 20 dag cukru pudru
• 6 żółtek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki:

2 słoiki dżemu jasnego (lub domowej roboty dżem z dyni z brzoskwinią)

Składniki:

1 puszka słodkiego mleka skondensowanego

Ciasto kruche

Wykonanie:

• Margarynę pokruszyć i wymieszać z mąką
• Dodać proszek do pieczenia i żółtka dobrze roztrzepane z cukrem pudrem
• Szybko wyrobić ciasto i podzielić na 2 części
• Przełożyć do blaszki i upiec 2 placki

Dżem - Uwaga!

Rzadki dżem zagęścić 1-2 łyżeczkami żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody.

Masa kajmakowa

Wykonanie:

Puszkę mleka zanurzyć w wodzie i gotować przez ok. 2 i 1/2 - 3 godz.

Przełożenie ciasta:

Ciasto kruche - dżem - ciasto kruche -masa kajmakowa. Wierzch dekoracyjnie przyozdobić.

Wypróbuj więcej wielkanocnych przepisów!

Chrzan wielkanocny z jajkiem

Żur wielkanocny

Babka drożdżowa

Figowiec Siostry Anastazji

Jaja faszerowane na 5 sposobów

Ćwikła z chrzanem na wielkanoc

Babka ucierana - przepis siostry Anastazji

Więcej w książce: 143 przysmaki siostry Anastazji