Roladki drobiowe z suszonymi pomidorami

Pyszne drobiowe roladki z nadzieniem z suszonych pomidorów, selera i pora to fantastyczne danie, którym sprawicie sporo przyjemności sobie i najbliższym.

• 1 podwójna pierś kurczaka
• mały słoiczek suszonych pomidorów
• 10 dag żółtego sera
• 1 mały por
• 4 ząbki czosnku
• sól, pieprz, vegeta
• świeża bazylia
• mąka, jajko i bułka tarta do panierki

Pierś kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na 4 części i rozbić tłuczkiem jak na kotlety.
Posypać solą, pieprzem, vegetą.
Pomidory suszone wyjąć z zalewy, odsączyć, pokroić w większe paski i przełożyć do miseczki.
Pora pokroić w krążki, czosnek pokroić w kosteczkę, ser zetrzeć na tarce
Wszystkie składniki nadzienia wymieszać ze sobą, dodać kilka listków bazylii i nałożyć na kotlety.
Zawijać jak roladki, obtoczyć w mące, jajku i bułce i smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor ze wszystkich stron.