Wyśmienita Brazylianka wg przepisu S. Anastazji

Na weekendowe łasuchowanie polecamy wspaniałą Brazyliankę wg przepisu Siostry Anastazji.

• 50 dag mąki
• 2 jajka
• 10 dag margaryny
• 4 łyżki miodu płynnego
• 2 łyżeczki sody
• 30 dag cukru pudru
• 10 łyżek kwaśnej śmietany

Wszystkie składniki wymieszać i zarobić ciasto (jeżeli ciasto jest miękkie, śmietana nie jest konieczna).
Podzielić na 3 części i piec każdy placek w temp. 200'C przez 20 min.

• 1 szklanka mleka
• 10 dag cukru
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 15 dag masła
• 1 cukier waniliowy

Z mleka, cukru, wanilii i mąki ugotować budyń.
Masło utrzeć, dodać przestudzony budyń i dobrze wymieszać.

JABŁKA

• 1 kg jabłek
• 1 galaretka owocowa

Usmażyć jabłka starte na tarce o dużych oczkach.

Dodać galaretkę rozpuszczoną w 1/4 szklanki wrzącej wody.

Przełożenie placka:
Ciasto - krem - ciasto - jabłka (lub marmolada) - ciasto -polewa.