Rozgrzewający makaron na jesienny obiad. Moc w prostocie

Wielkimi krokami nadchodzi już jesień. Wielu z nas chciałoby zaszyć się w deszczowe popołudnia pod kocem. Jak przezwyciężyć jesienną chandrę i zdobyć trochę energii na codzienne wyzwania? Pomóc ci może dobry rozgrzewający obiad. Poznaj moc papryczek piri-piri.

Składniki:

• ½ kg zielonego makaronu wstążki
• 20 dag parmezanu
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 1 pęczek zielonej pietruszki
• 1 pęczek zielonego koperku
• 2 małe papryki piri-piri
• ½ szklanki oliwy
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie i odcedzić.

Pietruszkę, koperek, papryczki drobno posiekać, wrzucić na rozgrzaną oliwę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę podgrzać. Powstały sos po­łączyć z ugotowanym makaronem, dodać masło, wymieszać i doprawić do smaku.

Przełożyć na półmisek i posypać startym parmeza­nem i udekorować listkami zielonej pietruszki i ka­wałkami papryki piri-piri.

Smacznego! Po więcej przepisów nie zapomnij zajrzeć do książki s. Salomei